Descriere
Ingrediente:
100% faina integrala de orez
Valoare energetica: 359% kcal (1517% kj)
Proteine: 6.9%
Carbohidrati: 79.4%
Lipide: 0.6%
Fibre: 1%
Cantitate 500gr
Actiuni:
Antidiuretic, analeptic, antiinflamator, antiscorbutic, astringent, carminativ, emolient, dietetic, hipotensor, regenarator, energizant, nutritiv.
Indicatii:
Inflamatii cutanate, eczeme, hipertensiune arteriala, diaree, afte bucale, enterita, afectiuni renale, uremie, meteorism, angina, anorexie, cancer, obezitate, rahitism, anemie, crestere, convalescenta, stres, ingrijirea tenului si a pielii.
RETETE:
CREMA DE OREZ – Doua linguri cu faina se amesteca cu patru lingurite cu ulei de susan, masline sau floarea soarelui presat la rece. Se adauga apa si se lasa la foc mic. Se poate consuma atat dulce, cu nuca, stafide, coaja de lamaie, cat si sarat, condimentat cu ghimbir, sofran etc.
BUDINCA CU FRUCTE – Se amesteca 100 g faina de orez cu o jumatate de kilogram de fructe de sezon (mere, struguri, piersici, prune etc.) taiate marunt sau rase. Se adauga scortisoara, coaja de lamaie, miere sau zahar invertit, 50 g unt sau ulei. Se pune toata compozitia intr-o forma tapetata cu faina de orez, se unge cu ulei sau unt si se baga in cuptorul cald, la foc potrivit, pentru 40-50 de minute.
GALUsTE DIN OREZ – Doua linguri cu faina de orez se combina cu o lingura cu cremogen de porumb sau faina de grau, doua linguri cu ulei si apa pana devine un aluat consistent din care, cu mana umeda se formeaza galustele care se toarna in apa fiarta. Dupa primul clocot se toarna un pic de apa rece apoi se lasa sa fiarba la foc mic cinci minute.
LIPIE DE OREZ – O cana de faina de orez se pune la inmuiat in doua cani cu apa timp de 2-3 ore. Se sareaza, se framanta bine si se pune intr-o tava unsa cu ulei. Se da la foc potrivit. Se poate combina si cu faina altor cereale (grau, mei, hrisca, orz, ovaz si chiar soia).
TERCI DE OREZ – Faina de orez, 2 galbenusuri de ou, ulei,zeama de lamaie, marar , patrunjel. Se face un amestec din faina de orez. Dupa ce se ia de pe foc , se adauga 2 galbenusuri crude, iar dupa ce se mai raceste putin se freaca la mixer, adaugand cate putin ulei si zeama de lamiae, pana creste ca o spuma. In final se adauga marar si patrunjel.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.